꿈꾸는만큼

쭈꾸미야채볶음

쭈꾸미와 오징어 차돌박이까지

세가지를 넣어서 야채와 함께 볶아보았어요

어쩌다보니 세가지 식재료가 다 모였네요 ㅎㅎ

쭈꾸미와 함께 다른재료도 넣어서 볶아 보았는데 

의외로 맛있네요

요즘은...

 오징어도 비싸서 자주 못해먹는데

귀하신 몸 오징어도 깨끗하게 손질했어요

오징어랑 쭈꾸미는 밀가루를 넣어서

조물 조물 주물러 주면 

불순물이 제거가 되어서 깔끔하게 세척이 된답니다

마지막으로 차돌박이도 선물로 받았는데

요것도 같이 넣어보았어요

대신 차돌박이는 마지막에 넣어야 

질기지 않고 맛있어요 ㅎㅎ

오징어와 쭈꾸미는 먹기 좋은 크기로

썰어서 준비하고

야채는 양배추 양파 당근 새송이버섯

청양고추 깻잎 실파 요렇게 준비했어요

오징어와 쭈꾸미는 양념장 만들어서

재워두고

야채를 먼저 넣고 볶아주어요

오징어랑 쭈꾸미는 너무 많이 익히면

질겨지니깐

야채를 먼저 익혔답니다

양념장으론 다진마늘과 함께

고춧가루와 간장 참기름 매실액기스 맛술넣어서 만들었어요 

먼저 볶아진 야채들위에

쭈꾸미와오징어를 넣고 센불에서

빠르게 볶아주어요

쭈꾸미야채볶음은 빠르게 볶는것이 포인트인것 같아요

쭈꾸미와 오징어가 익어가려고 할때

차돌박이와 깻잎 파넣고 

다시한번 빠르게 볶아주어요

쭈꾸미야채볶음은

식구들이 다 모였을때 안주로도 좋고

입맛없을때 매콤 달콤하게 볶아주면

맛있게 먹을수가 있어요